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创新食品系列创业者 Seth Goldman 的新项目:用蘑菇做“牛肉干”的 Eat the Change

江帆 2021-07-10 19:10

美国有机茶饮品牌 Honest Tea 的创始人 Seth Goldman 与自己的商业合伙人,以及来自华盛顿的厨师 Spike Mendelsohn 共同创立了一家用蘑菇做“牛肉干”的食品公司:Eat the Change。
1998年,Goldman 和Barry Nalebuff 一起创立了Honest Tea。 2008年,两人以4300万美元的价格将 Honest Tea 40%的股权出售给了饮料巨头 Coca-Cola(可口可乐),此外他还曾担任过植物肉品牌 Beyond Meat 的执行董事长。2019年年末,他离开了这两家公司。
在今年3月的一次采访中,Goldman 表示,Eat the Change 将会填补 Beyond Meat 并未触及到的一片市场空白。他表示:“我们需要一家针对零食的植物性食品企业?!?br /> Eat the Change 生产的“牛肉干”以真菌为原材 …

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