日本酒类饮品和食品巨头 Kirin Holdings（麒麟控股株式会社）与日本明治大学教授宫下芳明（Homei Miyashita）博士开发了一种独特的“电子盐”体验，能将人们品尝低钠（少盐）食物时感受到的咸味提高约1.5倍，并在此基础上研发出勺子和碗形状的“电子盐”餐具。
该公司表示，他们计划在2023年推出“电子盐”餐具，通过这款产品，提倡少盐的健康饮食习惯。
据统计，日本人每天盐平均摄入量，20岁以上男性为10.9克，女性为9.3克，远高于世卫组织的盐摄入量标准。近年来，由于健康意识的增强，日本低钠和无盐食品市场持续扩大，在2015年至2020年五年时间里增长了近26%，2020年销售额达到了1413亿日元。
但在麒麟公司一项对东京都居民的调查中发现 …
