今年 7月，在新加坡街边小店卖香港油鸡饭、叉烧饭的陈翰铭，成为全球首批获得米其林一星的街边店大厨之一。
本周一，新加坡《新民日报》报道，陈翰铭有意以 200万新加坡元出售配方。但陈翰铭本人澄清，“不会单独出售配方”，希望找到一位合伙人，帮助自己打造一个“像肯德基”一样的国际特许经营品牌。陈翰铭提到，香港的添好运和台湾的鼎泰丰，都是从最初的米其林一星成长为如今的亚洲知名餐饮品牌。（详见《华丽志》此前报道：“全球最便宜的米其林星级餐厅，香港街边店“添好运”全球扩张?”）
自陈翰铭获得米其林一星起，就有不少投资者带着扩张计划找上他，但都被拒绝了。陈翰铭表示，因为这些投资者缺乏海外经营经验或不能满足自己的条 …
