抹茶的流行度越来越高，然而，你了解抹茶背后的日本茶道文化吗？
日本有关茶道的历史记录可追溯至 9世纪，但部分历史学家表示，有证据显示，日本人早在 8世纪就开始饮用茶。
伴随着时间的迁移，茶也被赋予了更多的文化和意义。粉状绿茶——抹茶逐渐出现在与日本文化相关的一些仪式中，即“茶汤”或“茶道”。根据场合的不同，茶道的程序能更简单，因此，茶道本质上十分灵活。从历史观点看，在茶道成立之初和后续发展中，禅宗佛教对其产生了精神层面的影响。
“御手前（Otemae）”指茶道的泡茶方法，是近现代日本流行的消遣方式。个人学习茶道的技巧、动作，有助于更好地理解这一文化。过去，茶道在禅宗中代表着：品茶者在享受美味的同时能获得 …
